Moeiteloos tomaten snijden? Herder tomatenmes!

De lakmoesproef waarmee je een mes test op scherpte is het snijden van tomaten. Niet alleen middendoor of in kwarten maar ook mooie gave plakjes.

De tomaat is wat dat betreft een heel lastig product voor messen die niet vlijmscherp zijn. Dat taaie velletje waar het mes maar niet door wil zorgt dat je druk gaat zetten en dan is een tomaat snel geplet. Mooie partjes of plakjes snijden kun je dan wel vergeten.

Vlijmscherpe kartels voor snijden zonder druk

Wil je eindelijk eens fatsoenlijke plakjes tomaten snijden voor de opmaak van je salade of vlot en moeiteloos gave kwarten snijden? Wil je zonder druk te hoeven zetten feilloos tomaten snijden dan stopt hier je zoektocht. Het Herder tomatenmes doet alle frustraties snel vergeten.

Het gekartelde vlijmscherp geslepen rvs lemmet van het Herder tomatenmes snijdt vlot en zonder dat je druk hoeft te zetten door de tomaat. Het beukenhouten heft ligt slipvast in je hand ook als je vochtige handen hebt. Met dit mes snijd je eenvoudig en snel grote en kleine tomaten in de door jou gewenste partjes.

Tip: zijn je tomaten al zo rijp dat ze erg zacht zijn geworden leg ze dan een paar minuten in koud water dan krijgen ze weer meer stevigheid.

Gevulde vega tomatensoep met bonen, pasta en paprika

We gaan een heerlijke en voedzame maaltijdsoep maken met, je raad het al, veel tomaten.

Je hebt nodig voor 4 personen:

1 kg roma-tomaten

2 uien

2 teentjes knoflook

3 el milde olijfolie

2 rode paprika’s

1 el venkelzaad

750 ml water

360 gram witte bonen(conserven)

200 gram volkorenmacaroni

2 blokjes groentebouillon

room

Aan de slag:

We beginnen met het ontvellen van de tomaten:

Snijd een kruis in de bolle kant van de tomaten.

Leg de tomaten in een kom kokend heet water en laat ze een halve minuut

ondergedompeld liggen. Iets korter, als ze heel rijp of kleiner dan gemiddeld zijn.

Gaat het vel los bij de kruisjes, dan kunnen de tomaten uit het water en laat je ze schrikken in koud water. Snijd de afgekoelde tomaten in kwarten en dan in achtsten met je Herder tomatenmes.

Maak de paprika’s schoon en snijd het hart met de pitjes eruit. Snijd de paprika’s in stukjes.

Snipper de uien en snijd de teentjes knoflook fijn.

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur en fruit de ui,

paprika en het venkelzaad 5 minuten. Voeg dan pas de knoflook toe en bak dit 1 minuut mee.

Voeg de tomaten toe en breng het aan de kook. Zet het vuur laag en laat dit 10 minuten zachtjes koken. Breng het op smaak met peper.

– tomato soup 482403 -

Voeg het water toe en dan kun je twee kanten op met de soep. Je laat de ingredi�nten zoals ze zijn, je krijgt een dikkere soep, of je gaat de soep pureren. Pureer in dat geval met een staafmixer de massa tot een egale massa.

Doe de witte bonen in een vergiet, spoel ze onder koud stromend water af en laat het uitlekken. Voeg de bouillonblokjes, de bonen en macaroni toe aan de soep, breng aan de kook en laat het de tijd koken die de macaroni nodig heeft om gaar te worden. Roer het af en toe om. Breng het op smaak met peper en eventueel nog zout naar smaak. Schep de soep in soepborden of -kommen en doe er een dot room op. Eet smakelijk!