
Op voorraad. Op maandag t/m vrijdag (behalve op feestdagen) voor 16:30 uur besteld, wordt nog dezelfde dag verzonden.
Dit grote koksmes Lignum 3, met een handgemaakt heft van pruimenhout, hoort bij de hardste en scherpste messen uit onze collectie. Een mes om moeiteloos en gecontroleerd mee te snijden: groente, fruit, kruiden, vlees en vis. Niet voor niets het favoriete mes van culinair journalist Wouter Klootwijk.
Het lemmet is van extra hard carbonstaal (koolstofstaal) met een hardheid van HRC 60 (Rockwell). Carbonstaal kan in gebruik wat oxideren, maar laat zich juist daardoor dunner slijpen en blijft langer scherp dan rvs.
Het mes wordt geleverd in een bijpassende geschenkverpakking met een flesje hout-onderhoudsolie en duidelijke snij- en onderhoudsinstructies. Tijdelijk krijg je er bovendien een roestgum ter waarde van €9,95 cadeau bij.
Dit mes komt van Robert Herder uit Solingen, herkenbaar aan het molenmes (Molen®). Een echt familiebedrijf met meer dan een eeuw ervaring in het smeden en slijpen van messen.
| Merk: | Robert Herder |
| Materiaal: | Pruimenhout |
| Staal: | Carbon |
| Afmetingen: |
Lemmet = 18.0cm Handvat = 11.5cm |