Kaasmessen

Kaasmessen per soort kaas

Zachte kaas plakt, harde kaas breekt, en daarom heeft Robert Herder voor elke soort een ander mes gemaakt. Alle vijf zijn rvs, met een heft van pruimenhout of kersenhout.

Welk kaasmes

Brie, camembert en blauwe kaas: de Mola, met een smal lemmet dat nauwelijks plakt en een gevorkte punt om het stuk op te pakken. Oude en harde kaas: de Cio, waarvan de uitsparingen in het lemmet voorkomen dat de kaas blijft hangen; wie maar een mes wil, neemt deze. Geitenkaas en andere kleine, brokkelige kazen: de Kapro met zijn korte lemmet van 8 cm. Kaas en harde salami op hetzelfde plankje: het Meesterwerk, met een schuin gezet lemmet waarmee je vingers de plank niet raken. Brood en kaas samen op het plankje: de Pano. Voor 16:30 uur besteld, dezelfde dag verzonden.