Koksmes Robert Herder Santoku Carbonstaal kersenhout

Santoku koksmes

Dit Molen® koksmes volgt de Japanse Santoku-vorm, het van oudsher veelzijdige allroundmes uit Azië. Santoku staat voor de drie deugden: fijnhakken, snijden en in blokjes verdelen. Daarmee snijd je moeiteloos vlees, vis, groente en kruiden, recht naar beneden waarbij het lemmet loskomt van de snijplank.

Carbonstaal

Het carbonstalen lemmet is harder dan rvs, laat zich dun slijpen en blijft daardoor lang vlijmscherp. Het staal kan bij zuur voedsel wat verkleuren; dat is onschadelijk en met een roestgum poets je het blad weer blank. Met de hand afwassen.

Kersenhout

Het heft is afgewerkt met warm, licht kersenhout dat prettig in de hand ligt. Hout mag niet in de vaatwasser.

Over Robert Herder

Dit mes komt van Robert Herder uit Solingen, herkenbaar aan het molenmes (Molen®). Een echt familiebedrijf met meer dan een eeuw ervaring in het smeden en slijpen van messen.