Dit kromme schilmesje blijft lang scherp. Het lemmet is gemaakt van dun uitgeslepen roestvrijstaal en het beukenhouten heft is ergonomisch gevormd. Dit mes is uitermate geschikt voor het schillen van rond fruit en groente zoals appels en aardappels!
In tegenstelling tot de carbonstalen variant van dit mes, kan met dit mes wel tegen het schillen en doorsnijden van zure vruchten, maar behoudt het minder lang zijn scherpte.
