Schilmes H. Herder Carbonstaal Krom

Schillen

Het kromme lemmet volgt vanzelf de bolling van een appel, peer of aardappel. Daardoor schilt dit H. Herder mesje net even fijner dan een recht mesje.

Carbonstaal

Carbonstaal bevat veel koolstof en is daardoor harder dan RVS. Het lemmet kan dunner geslepen worden, is scherper en houdt die scherpte langer vast.

Verkleuren

Bij zure groente en fruit kan carbonstaal donker verkleuren. Het staal is namelijk niet corrosievrij. Direct schoonmaken helpt. Krijgt het lemmet toch een donker waasje? Dat is onschuldig en haal je eenvoudig weg met een roestgum.

Op zoek naar een mesje dat niet kan verkleuren? Dan is de RVS variant iets voor jou.

Zelfslijpend

Dit mesje wet zichzelf bij en blijft daardoor langer scherp dan RVS. Even aanzetten met een wetstaal of een keramisch kopje (de ongeglazuurde rand) is voldoende. Alles over wetten en poetsen vind je bij onderhoud.

Handvat

Het handvat is van beukenhout: stevig, warm en niet geschikt voor de vaatwasser.

Over H. Herder

H. Herder is een klassiek messenmerk uit het Duitse Solingen, gemaakt met hetzelfde vakmanschap waar de naam Herder al generaties lang voor staat.