Allround
Dit mes is geschikt voor zowel snijden en schillen. Wel zo makkelijk!
Ergonomisch
Het houten handvat ligt prettig in de hand, wel zo fijn tijdens het gebruik.
Carbonstaal
Carbonstaal is staal met een hoog koolstof (carbon) gehalte. Carbonstaal kan hierdoor dunner geslepen worden en is daardoor scherper dan RVS en behoudt ook langer zijn scherpte.
Verkleuren
Carbonstaal is niet corrosievrij en kan daardoor donker verkleuren, vooral bij het snijden van zure groete en fruit. Gelijk schoonmaken kan dit helpen voorkomen. Mocht het mes wel wat donkerder worden, geen zorgen! Dit is niet schadelijk en kan makkelijk worden verholpen met een roestgum.
Opzoek naar een mes zonder risico op verkleuren? Bekijk hier onze RVS variant.
Zelfslijpend
Het mes is "zelfslijpend" en blijft daardoor langer scherp dan RVS. Af en toe even aanzetten met een wetstaal (wetten) of de ongeglazuurde rand van een keramische kopje is genoeg. Bekijk onze onderhoud pagina voor verdere informatie.
Over H. Herder
H. Herder is een klassiek messenmerk uit het Duitse Solingen, gemaakt met hetzelfde vakmanschap waar de naam Herder al generaties lang voor staat.
