Het beroemde "Molenmesje van Oma"!
Allround
Dit mes is geschikt voor zowel snijden als schillen, wel zo makkelijk.
Carbonstaal
Carbonstaal heeft een hoog koolstofgehalte en is daardoor harder dan roestvrijstaal. Het laat zich dunner slijpen en is dus scherper dan rvs.
Verkleuren
Omdat carbonstaal niet corrosievrij is, kan het wat donkerder worden bij zure groente en fruit. Gelijk afspoelen en afdrogen helpt; een eventuele aanslag is onschadelijk en zo weg met een roestgum.
Zelfslijpend
Het mes is "zelfslijpend" en blijft langer scherp dan rvs. Af en toe aanzetten op een wetstaal of de ongeglazuurde rand van een keramisch kopje volstaat. Bekijk onze onderhoudspagina voor meer informatie.
Kersenhout
Het heft is van kersenhout en daardoor extra licht. Het mag niet in de vaatwasser.
Over Robert Herder
Dit mes komt van Robert Herder uit Solingen, herkenbaar aan het molenmes (Molen®). Een echt familiebedrijf met meer dan een eeuw ervaring in het smeden en slijpen van messen.
