Schillen
Door het kromme lemmet is dit mesje uitstekend geschikt voor het schillen van groente en fruit.
Ergonomisch
Het houten heft ligt prettig in de hand, wel zo fijn tijdens het gebruik.
Carbonstaal
Carbonstaal is koolstofrijk staal dat harder is dan roestvrijstaal. Het kan dunner worden geslepen, is daardoor scherper dan rvs en behoudt zijn scherpte langer. Carbonstaal mag niet in de vaatwasser.
Verkleuren
Het staal is niet corrosievrij en kan donker verkleuren, vooral bij zure groente en fruit. Direct afspoelen en afdrogen helpt; mocht het mes toch wat donkerder worden, dan is dat onschadelijk en haal je het met een roestgum eenvoudig weg.
Zelfslijpend
Het mes is "zelfslijpend" en blijft langer scherp dan rvs. Zo nu en dan aanzetten op een wetstaal of de onderkant van een keramisch kopje is genoeg. Zie onze onderhoudspagina voor meer.
Kersenhout
Het heft is van kersenhout, wat het mes extra licht maakt. Hout mag niet in de vaatwasser.
Over Robert Herder
Dit mes komt van Robert Herder uit Solingen, herkenbaar aan het molenmes (Molen®). Een echt familiebedrijf met meer dan een eeuw ervaring in het smeden en slijpen van messen.
