Door het compacte formaat is dit mes handig, wendbaar en vlijmscherpe.
Een alleskunner in de moderne keuken. Net een maatje groter dan de K-2.
Lemmet van extra hard carbonstaal (= koolstofstaal) met een hardheid van HRC 60 (Rockwell)
Daardoor extra scherp zoals alle messen uit de K-serie.
Optimaal uitgebalanceerd gaat het brede lemmet zonder veel krachtinspanning door groente, vis of vlees en is het snijden van zeer dunne plakken een feest!
