Brood snijden hoeft geen lastige klus te zijn

Bij ons thuis houden we van gezellig tafelen. Daar hoort natuurlijk ook de brunch bij op zondag. Nu de kinderen uitgevlogen zijn is het supergezellig als ze in het weekend langs komen en we samen genieten van lekker eten en ondertussen bijpraten. Bij een brunch horen diverse soorten brood en broodjes. Harde broodjes, stokbrood, zachte kadetjes, rozijnenbrood of krentenbrood, een stevige meergranenboterham, alles kan. Op zo’n moment kom je erachter dat een goed broodmes onmisbaar is. Moet jij thuis met kracht zagen in de broodjes en plet je het net afgebakken stokbrood? Verzucht jij wel eens dat het met een kettingzaag beter zou gaan?

Die kettingzaag laat je maar beter in de schuur. Overweeg eens de aanschaf van een Herder broodmes. Wij van Schilmesje helpen je graag met de aanschaf van een goed broodmes dat een levenlang meegaat en je brood snijd als geen ander.

Herder slijpt de kartels extra hoog superscherp

Zoek je een goed broodmes dan kun je bij Herder kiezen uit verschillende ambachtelijk gemaakte broodmessen in diverse prijsklassen. Stuk voor stuk met grote vakkundigheid ontworpen en ontwikkeld vanuit de jarenlange ervaring van deze messenmakers uit Solingen. Herder broodmessen worden met de hand vervaardigd volgens de ambachtelijke werkwijze van generaties messenmakers.

Een goed broodmes moet uiteraard gewoon zonder gedoe je brood snijden in mooie gave plakken. Het mes moet het werk voor je doen. Daarom slijpt Herder altijd hoog opgeslepen kartels in het lemmet van zijn broodmessen. Mooie duurzame houtsoorten worden gebruikt voor een fraai heft. Zo’n Herder broodmes gaat een leven lang mee. Dat is nog eens duurzame investering!

De Grand Moulin is het paradepaard onder de Herder broodmessen, met een sierlijk gewelfd design en extra hoog opgeslepen kartels. Wat een beauty. En wij weten dat hij echt fantastisch je brood snijdt. Zonder moeite of druk zetten.

Herder Grand Moulin broodmes op topniveau

Met de sierlijk ontworpen Grand Moulin levert Herder een broodmes van absolute wereldklasse. Bijzonder design en een onovertroffen snijkwaliteit. Uiteraard is ook dit broodmes geheel met de hand vervaardigd volgens de ambachtelijke werkwijze van Herder. Het ergonomisch ontworpen heft van gehard pruimenhout en het fraai vorm gegeven rvs lemmet met extra hoog opgeslepen kartels maken de Grand Moulin tot een broodmes van topniveau.

Grand Moulin maakt brood snijden tot een feestje

Brood snijden met dit broodmes is een geweldige ervaring. Hard of zacht brood, knapperig stokbrood of zachte kadetjes, platte broden zoals naanbrood of pitabroodjes, de Grand Moulin snijd zonder het brood te pletten of korsten te beschadigen. Altijd mooie gelijke plakken en geen beschadigd brood. Dat doe je zonder moeite of druk zetten. Dit alles dankzij de extra hoog opgeslepen kartels.

We hebben nog een leuk en heel eenvoudig recept voor je. Snel te bereiden en iedereen vindt dit lekker. Met dit soort lekkers wordt je brunch een feest.

Ei-tomaat nestje uit de oven met knapperige toast

Nodig voor 4 personen:

1 middelgrote ui

5 gram verse selderij

1 paprika

4 mooie tomaten

2 el milde olijfolie

1 tl paprikapoeder

120 ml water

4 eieren

8 sneetjes meergranen- of volkorenbrood

4 ovenvaste schaaltjes

Aan de slag:

Zet de oven op voorverwarmen 180 �C. Snipper met een Molenmesje de ui en

snijd de selderij fijn. Haal de kern en de pitjes uit de paprika en snijd deze samen met de tomaten in blokjes van ongeveer een halve cm.

Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui, paprika, tomaten, paprikapoeder

en de helft van de selderij 5 min. op middelhoog vuur. Voeg het water toe

en breng het geheel aan de kook. Laat het een zachtjes inkoken als het te dun is.

Verdeel dit groentemengsel over de schaaltjes en maak in elk schaaltje een kuiltje.

Breek er een ei boven, bestrooi het zout en peper bak het ong 20 min

in het midden van de oven.

Rooster het brood de laatste 8 minuten op een rooster boven de eipotjes in de oven.

Snijd de boterhammen schuin doormidden.

Bestrooi de ei-tomaat lekkernij met de rest van de selderij en serveer het met de toast.

Eet smakelijk!